BOURG EN BRESSE : 7 au 11 novembre 2025- SALON DE LA GASTRONOMIE
Le Salon de la Gastronomie revient à Ainterexpo pour sa 34ᵉ édition ! Du 7 au 11 novembre 2025, découvrez un festival de saveurs et de convivialité. Venez rencontrer des producteurs passionnés, goûter les spécialités régionales, assister à des démonstrations culinaires et profiter d’animations gourmandes pour toute la famille.
Cette année, le salon accueille un parrain d’exception : Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie et fondateur de la Wine School. Au programme : ateliers, dégustations, six restaurants thématiques, le Fest’in Bières dédié aux brasseurs artisanaux et une grande nocturne le vendredi 7 novembre. Un rendez-vous à ne pas manquer pour partager la passion du goût et faire le plein d’idées gourmandes avant les fêtes !
Vous préparez vos repas de fête ? Vous cherchez des idées pour surprendre vos invités ou des cadeaux gourmands à offrir ? Ce salon est l’endroit idéal pour vous inspirer. Sur place, une sélection de produits authentiques et raffinés vous attend.
Animations, démonstrations et découvertes sensorielles
Tout au long de l’événement, profitez des animations culinaires qui font la réputation du salon, mais aussi de nombreuses nouveautés orchestrées par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, la Chambre d’Agriculture et Saveurs de l’Ain. Petits et grands auront les yeux qui brillent devant des démonstrations gourmandes et spectaculaires, mettant en scène des chefs et artisans passionnés.
Le samedi 8 et le dimanche 9 novembre, entre 15h30 et 17h, les enfants pourront profiter d’un atelier gratuit « Ton calendrier de l’Avent » avec les apprentis du CECOF BTM Pâtisserie (50 Calendriers offerts par Ainterexpo).
Le parrain du salon, Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France Sommelier et Fondateur de la Wine School, animera des ateliers exclusifs pour vous initier à l’art délicat des accords mets et bières. Une expérience unique pour affiner vos sens et apprendre à “lire entre les vignes”.
Une expérience à savourer sur place
Pour prolonger cette immersion gourmande, le salon vous propose six restaurants thématiques ainsi que des terrasses pour déguster sur place, dans une ambiance festive inspirée de Montmartre. Profitez des soirées pour venir dîner au salon : les restaurants sont ouverts tous les soirs jusqu’à 23 h, avec entrée gratuite à partir de 19 h. Parfait pour un afterwork original ou un moment en famille.
Une occasion idéale avant les fêtes
Avec plus d’une centaine de producteurs, restaurateurs et artisans, le salon est le lieu parfait pour faire vos emplettes de fin d’année : produits d’exception, gourmandises locales, vins de caractère, créations originales… De quoi remplir votre panier et éveiller vos papilles.
Au programme de cette 34ᵉ édition
• 1 nocturne – Vendredi 7 novembre, jusqu’à 23 h
• 6 restaurants à thème – Ouverts jusqu’à 23 h, animations incluses
• 140 exposants – Produits régionaux et exotiques à découvrir
• 5 jours d’animations culinaires – Sur l’espace Saveurs de l’Ain
• 3 jours de Fest’in Bières – Du vendredi 7 au dimanche 9 novembre
• 1 village Saveurs de l’Ain – Avec 40 producteurs locaux
• 1 village Passione Italiana – Gastronomie et folklore italien
• 1 journée des produits médaillés – Le mardi 11 novembre
• 1 concours chocolat – Par les apprentis du CECOF
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Buvette et Petite Restauration sur place
Plus de 140 exposants réunissant producteurs, restaurateurs et artisans du goût invitent les visiteurs à découvrir et savourer plus de 4 000 produits issus des terroirs français et internationaux, avec une attention particulière portée aux spécialités de l'Ain.
Dès l'entrée, le public découvrira les créations en chocolat réalisées par une quinzaine d'apprentis du Cecof d'Ambérieu-en-Bugey.
Le salon célèbre la gastronomie aindinoise, française et internationale en s'organisant autour de différents espaces thématiques : le village Passione Italiana en partenariat avec la CCI italienne. Dégustations, ateliers découverte de produits typiques, restaurant italien, animations folkloriques, démonstrations culinaires... Un voyage gustatif à travers les terroirs du Piémont, de Calabre et de Sicile. Le hameau des brasseurs Fest'in bières et le pôle Saveurs de l'Ain.
Ce dernier regroupe près de 35 producteurs labellisés désireux de mettre en avant leur savoir-faire. Les chefs locaux, accompagnés des centres de formation Cecof et MFR de Balan, revisiteront ces produits au fil de recettes créatives et généreuses, délivrant conseils et astuces afin que chacun puisse reproduire ces créations chez soi ; les ateliers sont ouverts à tous, sur inscription sur place.
Un maître artisan chocolatier et de talentueux artisans proposent leurs créations d'exception, entre douceurs cacaotées, guimauves artisanales et dégustations surprenantes.
Le stand découverte des apiculteurs de l'Ain avec ruche vitrée, pédagogique, nid de frelon asiatique, matériel apicole, dégustations à l'aveugle de différents miels de l'Ain mérite le détour. Deux animations seront proposées chaque jour à 11 h et 15 h, avec démonstration d'extraction de miel, mise en pot et test de connaissances.
Les visiteurs pourront se restaurer sur place, grâce à la présence de six restaurants à thème,
des terrasses conviviales et des espaces détente permettront de savourer plats variés et des découvertes culinaires. Une invitation à venir en famille, explorer, déguster et célébrer la gastronomie dans toute sa diversité et sa générosité.
Sources :
https://www.cma-auvergnerhonealpes.fr/agenda/salon-de-la-gastronomie-de-bourg-en-bresse/
https://www.ain-tourisme.com/offres/salon-de-la-gastronomie-ainterexpo-bourg-en-bresse-fr-5720248/
https://www.lavoixdelain.fr/salon-de-la-gastronomie-bourg-en-bresse-2025/