Foire Internationale et Gastronomique de Dijon 2026 : Le grand rendez-vous des gourmets et de l'artisanat

Publié le 02/11/2026

Du 31 octobre au 11 novembre 2026, le Parc des Expositions et Congrès de Dijon accueille la 96ᵉ édition de sa célèbre Foire internationale et gastronomique. Pendant douze jours, cet événement phare du paysage bourguignon réunit plus de 400 exposants, des chefs d'exception et des milliers de visiteurs venus célébrer la richesse des terroirs, l'innovation artisanale et la convivialité des grands rassemblements populaires.

Un rendez-vous automnal incontournable au cœur de la Bourgogne

La Foire de Dijon s'impose chaque année comme l'un des événements économiques et culturels majeurs du grand Est de la France. Pour cette édition 2026, le site reprend ses quartiers au Parc des Expositions et Congrès afin d'offrir une vitrine d'exception au savoir-faire local, national et international.

Entre concours culinaires emblématiques, démonstrations sur la scène « Complètement Toqués » et espaces dédiés aux créateurs locaux, le salon s’adresse aussi bien aux gastronomes chevronnés qu’aux familles en quête de découvertes.

Un programme riche en animations et en saveurs

L'édition 2026 fait la part belle à la transmission du patrimoine culinaire et à l'artisanat d'art. Les Allées du Hall 1 et du Hall 2 vibrent au rythme de nombreuses temps forts :

Gastronomie & Scène Culinaire : Des ateliers animés par l'Amicale des cuisiniers de Côte-d'Or, des masterclass de chefs étoilés et le traditionnel espace de la Table de Lucullus pour émerveiller les papilles.
Marchés des Créateurs & ArtiZans : Des espaces dédiés aux objets décoratifs, bijoux faits main, reliures, illustrations et livres régionaux.
Ateliers et Espaces Familles : Les espaces « Les P’tits Chefs » proposent aux plus jeunes des animations ludiques allant de la création graphique aux ateliers floraux ou terrariums.
Nocturnes Festives : Plusieurs soirées thématiques prolongent l'expérience jusqu'à la nuit tombée, incluant DJ sets, soirées électro/house et la grande Boum de la Foire.

Informations pratiques

Dates : Du samedi 31 octobre au mercredi 11 novembre 2026.

Dijon Bourgogne Events

Lieu : Parc des Expositions et Congrès de Dijon (Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté).
Horaires : Ouverture quotidienne dès 10 h 00.

Sources

Les informations présentées dans cet article sont issues des sources officielles et des guides régionaux suivants :

Site Officiel de la Foire de Dijon :

www.festivalenfrance.com

[https://www.foirededijon.com/](https://www.foirededijon.com/)

Agenda officiel Dijon Bourgogne Events :

[https://dijonbourgogne-events.com/agenda/](https://dijonbourgogne-events.com/agenda/)

JDS - Programme et présentation de la Foire de Dijon :

[https://www.jds.fr/dijon/foires-et-salons/foires/foire-internationale-gastronomique-dijon-170263_A](https://www.jds.fr/dijon/foires-et-salons/foires/foire-internationale-gastronomique-dijon-170263_A)

Dijon Actualités - Programme des animations :

[https://dijon-actualites.fr/2026/10/24/foire-de-dijon-2026-decouvrez-le-programme-complet-des-animations-jour-par-jour/](https://dijon-actualites.fr/2026/10/24/foire-de-dijon-2026-decouvrez-le-programme-complet-des-animations-jour-par-jour/)

Jondi - Fiche événementuelle de la 96e édition :

[https://jondi.fr/evenement/foire-internationale-et-gastronomique-de-dijon-2026-96e-edition/2026-11-03/10-00-00/](https://jondi.fr/evenement/foire-internationale-et-gastronomique-de-dijon-2026-96e-edition/2026-11-03/10-00-00/)

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